پوست وسیع‌ترین و گسترده‌ترین ارگان بدن است که باید در برابر تابش اشعه‌‌‌‌‌های فرابنفش خورشید محافظت شود. نخستین توصیه‌ی متخصصان پوست این است که از کرم های ضد آفتاب مناسب پوست خود استفاده کنید. علاوه‌بر استفاده از کرم‌های ضدآفتاب، ویتامینها نیز در حفظ سلامت پوست و نیز حفظ جوانی پوست نقش بسزایی دارند . در ادامه قصد داریم به معرفی 6 ویتامین ضروری و بااهمیت برای پوست بپردازیم.
ویتامین A :
ویتامین A یا رتینول یکی از شناخته شده ترین ریز مغذی های مورد نیاز برای سلامت پوست است. بعضی از متخصصان پوست برای درمان بیماری های پوستی شدید ویتامین A را تجویز می کنند. شاید این پرسش برایتان پیش بیاید که ویتامین A به چه صورت باعث بهبود وضعیت پوست می شود؟
- این ویتامین ساختار پوست را تحت تاثیر قرار داده و رشد سلول های پوستی را متعادل می کند.
- علاوه بر این، ویتامین A می تواند عملکرد غدد چربی را بهبود ببخشد و از بروز آکنه پیشگیری کند.
- وقتی ویتامین A کافی به بدن برسد رنگ پوست شفاف می شود و چین و چروک ها دیرتر روی پوست ظاهر می شوند.
- ویتامین A آنتی اکسیدان خوبی است که وجودش برای تکثیر و بازسازی سلول های پوست ضروری است و می تواند پوست را برای تولید سلول های تازه تحریک کند.
کمبود ویتامین آ نه تنها بر قسمت های مختلف بدن تاثیر می گذارد، بلکه پوست را خشک و پوسته پوسته می کند. وقتی پوست بدن سفت می شود، ترک می خورد یا خشکی آن بیش از حد است باید به کمبود ویتامین A در بدن شک کرد. این کمبود گاهی اوقات خود را در مناطقی مانند آرنج و پشت بازوها نشان می دهد. بسیاری از مواقع کمبود ویتامین A در بدن با ایجاد تغییراتی در برنامه غذایی برطرف می شود.
بسیاری از پزشکان برای درمان بعضی از مشکلات پوستی کپسول های ویتامین آ را تجویز می کنند که می تواند مشکلاتی مانند آکنه، اگزما، پسوریازیس، زخم ها، سوختگی ها و آفتاب سوختگی را درمان کند.
بهترین منابع ویتامین A :
این ویتامین در غذاهایی مانند جگر، زرده تخم مرغ، روغن ماهی و لبنیات پیدا می شود. سبزیجات و میوه هایی که رنگ نارنجی و زرد دارند نیز منابع خوبی از ویتامین A به شمار می روند. پرتقال، هلو، موز، گیلاس، خربزه و سبزیجاتی مانند کاهو، اسفناج، کدو، جعفری و شاهی ویتامین آ خوبی دارند.
ویتامین B3 :
ویتامین B3 که به نیاسین نیز معروف است، نقش اساسی در سلامت پوست، گوارش و روان دارد و از عملکرد بیش از ۲۰۰ آنزیم در بدن حمایت می‌کند.
اگر در رابطه با محصولات پوستی گشت و گذاری کرده باشید با اسامی و اثرات سالیسیلیک و اسیدگلیسولیک برروی پوست آشنایی دارید، اما ویتامین B3 در پالایش بافت پوست بسیار موثر است. ویتامین ب ۳ با کاهش میزان انتقال ملانین به سطح پوست از پیگمنتیشن شدید جلوگیری و آن را درمان می‌کند. همچنین باعث بهبود عملکرد پوست و در نتیجه حفظ رطوبت(هیدراتاسیون) پوست می‌شود.
علاوه بر موارد مذکور، ویتامین ب ۳ به علت اثر آنتی بیوتیکی که دارد شکستگی‌های پوستی و آکنه را از بین برده و موجب تنظیم چربی و بهبود عملکرد پوست می‌شود.
بهترین منابع ویتامین B3 :
این ویتامین در غذاهایی مانند سینه مرغ ، ماهی تن ، گوشت بوقلمون ، ماهی سالمون ، گوشت گاو ، آووکادو ، بادام زمینی و نخود سبز یافت می شود .
ویتامینC :
اغلب شنیده‌ایم که ویتامین سی برای درمان سرماخودگی معرکه است. اما آیا می‌دانستید این ویتامین خواص بیشتری دارد و حتی برای پوست و موی شما معجزه می‌کند؟
- ویتامین c حاوی آنتی اکسیدان است و کلاژن سازی پوست را بالا می برد و از بروز نشانه های پیری جلوگیری می کند و در درمان جای جوش و لکه های پوستی موثر است.
- ویتامین c نرمی بافت پوست و خاصیت ارتجاعی پوست را بالا می برد که هر خانمی آرزوی آن را دارد. تولید کلاژن ساختاری را برای رگ های خونی که در حمل پروتئین و ویتامین c موثر است فراهم می کند. این کار برای خشکی پوست مناسب است. استفاده مداوم از ویتامین c نه تنها در درخشندگی پوست بلکه برای مرطوب نگه داشتن پوست نیز مناسب است.
- ویتامین c خطر خشکی پوست و تورم را کاهش می دهد و همچنین ساخت لیپید را افزایش می دهد که در حفظ آب پوست موثر است.
بهترین منابع ویتامین C :
ویتامین C جزو ویتامین های محلول در آب است که در بدن تولید نمی شود و می بایست از طریق منابع خوراکی و مکمل های غذایی تامین گردد. همان طور که می دانید مرکباتی همچون پرتقال، لیمو، گریپ فروت و سبزیجاتی نظیر اسفناج، جعفری، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، تخمه آفتابگردان، روغن زیتون، کلم برگ، بروکلی و میوه های قرمزی مانند توت فرنگی و شاه توت حاوی مقادیر فراوانی ویتامین سی هستند.
ویتامین B5 :
ویتامین B5را با نام پانتوتنیک اسید نیز می‌شناسند و به این دلیل این نام به آن داده شده است که پانتوتن در یونانی به معنای «از همه جا» است و ویتامین B5 نیز در تمام غذاها وجود دارد و تنها مقادیر آن متفاوت است.
- ویتامین ب5 قادر است چربی های پوست را تنظیم کند و احتمال شکل گیری جوش های بزرگ را کاهش دهد.
- این ویتامین در بین تولید کنندگان محصولات مراقبت از پوست بسیار محبوب است چون رطوبت پوست را خوب حفظ می کند. در نتیجه آبرسانی به پوست را خوب انجام می دهد و با عوامل بروز اگزما می جنگد.
- ویتامینB5 به پوست کمک می‌کند تا انواع زخم‌ها و آسیب‌های بافتی را سریع‌تر بهبود دهد.
- همچنین می‌توان از انواع فرم‌های ویتامین B5 برای درمان مشکلات پوستی، همچون سوختگی، جای زخم، کبودی و... تحت نظر پزشک استفاده کرد.
ویتامین B5 در چه موادی است ؟
در برخی از انواع موادغذایی میزان ویتامین ب۵ بیشتر است که شامل زرده تخم مرغ، گوشت قرمز، مرغ، تخمه آفتابگردان، پنیر، غلات و نان سبوس‌دارپ، انواع کلم، عدس، ماهی قزل آلا، گوشت بوقلمون، لوبیا، سویا، نخودفرنگی، ذرت، دل و جگر، بادام زمینی و... است. با این وجود بهتر است از سبزیجات برای دریافت این ویتامین استفاده کنید؛ زیرا پختن و کنسرو کردن می‌تواند میزان ویتامین B5 موجود در موادغذایی را از بین ببرد، به‌همین دلیل نمی‌توان جذب زیادی از تمام انواع غذاها داشت.
ویتامین ای (E) :
ویتامین E یک ماده مغذی مهم و محلول در چربی بوده که دارای خواص ضدالتهابی است. این ویتامین به حمایت از سیستم ایمنی بدن، عملکرد سلول و سلامت پوست کمک کرده و به سبب داشتن خواص آنتی‌اکسیدان، بدن را در برابر سموم مواد غذایی مقاوم می‌سازد.
اگرچه به لحاظ علمی هشت فرمول شیمیایی برای تولید طبیعی ویتامین E وجود دارد؛ اما زمانی که برچسب «ویتامین E» را روی محصولات مراقبت از پوست یا مکمل‌ها می‌بینیم، تقریباً همیشه از نوع توکوفرول است که برای رفع نیازهای انسان مصرف می‌شود. بنابراین اگر اصطلاح توکوفرول را در لیست مواد تشکیل‌دهنده سرم یا مرطوب‌کننده مورد علاقه خود مشاهده کردید، منظور وجود ویتامین E در آن است.
قرار گرفتن در معرض آفتاب و اشعه فرابنفش در کنار افزایش سن سطح ویتامین E پوست را کاهش می‌دهد. از این رو آشنایی با مواد غذایی حاوی ویتامین E و مکمل‌های شامل این ماده حائز اهمیت است.
برای جذب ویتامین E برای پوست چه بخوریم؟
ویتامین E در بسیاری از غذاها یافت می‌شود، از جمله:
برخی از غذاهای فرآوری شده مانند غلات، آب‌میوه و مارگارین
آب شیرین، ماهی قزل‌آلا و سایر غذاهای دریایی
کلم بروکلی، اسفناج و سایر سبزیجات
آجیل و دانه‌ها مانند تخمه آفتابگردان و فندق
روغن‌های گیاهی از جمله آفتابگردان و جوانه گندم
جالب است بدانید که با وجود این ویتامین در طبیعت، ویتامین E مصنوعی نیز تولید می‌شود! اما ویتامین طبیعی تأثیر بیشتر و قوی‌تری بر سلامت پوست دارد. جذب این ویتامین در کنار ویتامین C برای بدن به مراتب بهتر و راحت‌تر است.
ویتامین F :
ویتامین F در واقع یک ویتامین به معنای سنتی این واژه نیست. در عوض، ویتامین F اصطلاحی است که برای دو چربی به نام های اسید آلفا لینولنیک (ALA) و اسید لینولئیک (LA) استفاده می شود. این دو چربی برای عملکردهای مختلف بدن، از جمله ابعاد سلامت مغز و قلب ضروری هستند.
اسید آلفا لینولنیک یکی از اعضای خانواده اسیدهای چرب امگا-3 است، در شرایطی که اسید لینولئیک به خانواده اسیدهای چرب امگا-6 تعلق دارد. منابع رایج هر دو چربی شامل روغن های گیاهی و مغزدانه ها می شوند.
فواید ویتامین اف برای پوست
- اسیدهای چرب ضروری از رسوب و انباشته شدن کلسترول در جدار رگها جلوگیری می‌کند
- در لطافت پوست و مو مفید است.
- در برابر آثار زیان بخش اشعه ایکس تا حدودی بدن را محافظت می‌کند.
- برای رشد ناخن ها نیز موثر است همچنین ار ریزش مو جلوگیری می‌کند.
- زخم‌ها را مداوا می‌کند .
- رشکا که نوعی بیماری پوستی است را معالجه می‌کند .
- در درمان اگزما و سودا مفید است .
- پوست را سالم و شفاف نگه می‌دارد.
منابع حاوی ویتامین F:
روغن‌های گیاهی به خصوص دانه کتان٬ آفتاب گردان٬گلرنگ٬ سویا٬ بادام زمینی٬ گردو و بادام و روغن‌های ماهی٬ روغن نباتی و روغن جوانه گندم٬ کوهان شتر٬ ذرت٬ تخم مرغ٬ جگر و مغز نیز حاوی مقادیری از این ویتامین می‌باشند.
ویتامین F حلال در چربی است که از اسیدهای چربی اشباع نشده و از طریق موادغذایی به دست میآید. ویتامین F یک اسید چرب ضروری است که باعث تشکیل لایه هایی در پوست می شود که از سلولهای پوستی محافظت و از خشکی و خرابی پوست جلوگیری می کند. همچنین باعث انتقال سایر ویتامینها در پوست می شود.
سخن پایانی
این روزها مکمل‌های ویتامین به‌راحتی در دسترس‌اند، اما مصرف خودسرانه‌ی هیچ مکملی توصیه نمی‌شود، بلکه مکمل‌های ویتامین باید متناسب با نیاز بدن و بنابر تشخیص پزشک یا داروساز مصرف شوند. تشخیص کمبود ویتامین به‌طور قطعی نیز معمولا نیازمند انجام آزمایش خون است. خلاصه اینکه جهت پیشگیری از اُوِردُز ویتامینی از مصرف خودسرانه‌ی داروهای مکمل اکیدا خودداری کنید. درمورد محصولات مراقبت از پوست نیز توصیه می‌شود از محصولاتی استفاده کنید که غنی‌شده با ویتامین‌های ضروری باشند.
ارائه این مقاله از وبسایت دکتر مهناز شکروی به شما کمک کرد که ویتامین های ضروری برای سلامت پوست را بشناسید چنانچه در این مورد سوالی دارید می توانید در بخش «تماس با ما» از دکتر مهناز شکروی بپرسید .
ویتامین c خطر خشکی پوست و تورم را کاهش می دهد و همچنین ساخت لیپید را افزایش می دهد که در حفظ آب پوست موثر است.
