تنظیم قند خون و متابولیسم کربوهیدرات، پروتئین و چربی‌ها نقش مهمی در پیشگیری از بروز بیماری‌های متابولیک (دیابت، چاقی و افزایش چربی خون) ایفا می‌کنند. کروم یکی از مواد معدنی ضروری جهت تقویت عملکرد انسولین، تنظیم متابولیسم درشت مغذی‌ها و در نتیجه حفظ سلامت بدن است. مصرف مکمل کروم اثرات مثبتی در پیشگیری و درمان دیابت، اضافه وزن و چاقی، افزایش چربی خون و سندروم تخمدان پلی‌کیستیک (PCOS) دارد.
درادامه این مقاله دکتر مهناز شکروی در مورد اثرات مکمل کروم بر کنترل قند خون اطلاعاتی را در اختیارتان قرار می دهد .
کمبود کروم در بدن چه عوارضی دارد؟
برخی از محققان معتقدند کمبود کروم بسیار شایع است، به ویژه در افرادی که به انسولین پاسخ مناسب نمی دهند. عدم پاسخ به انسولین به میزان قابل توجهی در افرادی که اضافه وزن و رژیم غذایی نامناسب دارند مشاهده می شود. افراد مبتلا به دیابت و افراد مسن به احتمال زیاد بیشتر از دیگران این کمبود را شاهد هستند.
هنگامی که کمبود کروم رخ می دهد، علائم رایج آن عبارتند از:
- ناتوانی در کنترل قند خون
- ضعف استخوان ها
- خطر ابتلا به کلسترول بالا و عوارض قلبی
- تغییر در وزن
- تغییرات خلقی مانند افزایش اضطراب
- کمبود انرژی و احساس خستگی
- تغییر در اشتها
- ضعف در پوست
- کمبود تمرکز و حافظه ضعیف
- مشکلات موثر بر چشم
- رشد ناپایدار
- تأخیر در بهبود زخم یا بهبود پس از جراحی
مکمل های غذایی کروم
مکمل های غذایی کروم توسط پزشکان و متخصصین تغذیه جهت کمک به درمان بعضی از مشکلات و بیماری ها تجویز می شوند، که برخی از آن ها عبارتند از:
- کمک به درمان دیابت نوع 2
- کمک به کاهش کلسترول بدن(LDL) و افزایش کلسترول خوب(HDL)
- کمک به کاهش وزن و چربی های بدن و افزایش حجم عضلات
- کمک به افزایش سرعت متابولیزم و انرژی در بدن و تقویت غدد فوق کلیوی
- کنترل اشتها و کاهش تمایل به مصرف بیش از حد شیرینی جات و مواد قندی
تذکر: مکمل های کروم حتما باید با نظر پزشک یا داروساز مصرف شوند.
نقش کروم در کنترل قندخون
در برخی افراد، مکمل غذایی کروم ساده ترین روش برای کنترل بهتر قندخون می باشد. در بسیاری از مطالعات به تاثیر متفاوت کروم بر سطح گلوکز اشاره شده است اما برخی از این پژوهش ها نشان دادند که کروم می تواند سطح قندخون را نرمال نگه دارد، کارایی قندخون را بهتر کند و نیاز بیماران با عدم تحمل گلوکز به انسولین و مقاومت انسولین را کاهش دهد. در یکی از پژوهش ها پاسخ قندخون به نان سفید غنی از کربوهیدرات با و بدون یک دوز واحد از کروم (400میکروگرم) اندازه گیری شد. وجود کروم به کاهش 23 درصدی قندخون بعد از مصرف غذا منجر می شود. بنابراین مصرف کروم همراه با غذاهای غنی از کربوهیدرات روش موثری برای کم کردن شاخص گلیسمی همان ماده غذایی است.
تاثیر کروم بر سطح کلسترول
کروم نقش بسزایی در سوخت و ساز چربی دارد. بسیاری از مطالعات به تاثیر کروم بر میزان لیپید، کاهش میزان تری گلیسرید به بیش از 32درصد و کاهش کل کلسترول و کلسترول LDL اشاره داشته اند. مصرف مکمل کروم برای بیماری قلب، دیابت یا افرادی با عدم تحمل گلوکز مفید می باشد.
تاثیر مکمل غذایی کروم در کاهش اشتها
اگر شما هم میل شدیدی به غذاهای غنی از کربوهیدرات دارید، غذاهای قندی و نشاسته ای منبع کربوهیدرات می باشند. این نوع مواد غذایی همچون مواد مخدر اعتیادآور بوده و مکانیزم آنها در مرکز درد و لذت مغز می باشد. طبق پژوهش ها مصرف 600 میکروگرم کروم پیکولینات به مدت 8 هفته میل شدید به کربوهیدرات را کاهش می دهد. افرادی که میل شدیدی به کربوهیدرات داشتند، نتایج بهتری را تجربه کردند. بنابراین با کاهش میزان قندخون، میل به مصرف قند و نشاسته بیشتر شده و بالتبع آن کالری بیشتری مصرف می شود. بنابراین مصرف مکمل غذایی کروم ممکن است برای تثبیت میزان قندخون و کم شدن میل شدید به غذاهای غنی از کربوهیدرات مفید باشد.
نقش کروم در مقابله با چربی
برخی مطالعات به استفاده ورزشکاران از مکمل کروم اشاره کردند اما نتایج برخی آزمایشات کنترل شده تصادفی نشان داد که مکمل غذایی کروم پیکولینات، توده چربی را کم کرده، توده عضلانی را افزایش داده و موجب کاهش وزن می شود. همچنین کروم پیکولینات می تواند توده بدون چربی را در افراد چاق که تحت رژیم کم کالری قرار دارند، افزایش دهد.
میزان نیاز روزانه بدن به کروم
محققان بر اساس سلامت بدن، وزن و سطح فعالیت مقدار مورد نیاز هر فرد به این ماده را به شرح زیر اعلام کردند:
نوزادان ۰ تا ۶ ماهه: ۰٫۲ میکروگرم
کودکان ۷ تا ۱۲ ماهه: ۵٫۵ میکروگرم
کودکان ۱ تا ۳ ساله: ۱۱ میکروگرم
کودمان ۴ تا ۸ ساله: ۱۵ میکروگرم
کودکان ۹ تا ۱۳ ساله: ۲۵ میکروگرم برای پسران، ۲۱ میکروگرم برای دختران
نوجوانان ۱۴ تا ۱۸ ساله: ۳۵ میکروگرم برای پسران، ۲۴ میکروگرم برای دختران
بزرگسالان ۱۹ تا ۵۰ ساله: ۳۵ میکروگرم برای مردان، ۲۵ میکروگرم برای زنان
زنان باردار: ۳۰ میکروگرم
زنان شیرده: ۳۵ میکروگرم
دیگر متخصصان مصرف این ماده را برای کمک به کنترل قند خون، به ویژه در افرادی که دارای مقاومت به انسولین ملایم یا شدید یا دیابت هستند؛ ۲۰۰ میکروگرم در روز به عنوان بخشی از مولتی ویتامین توصیه می کنند.
مصرف مکمل این ماده توسط متخصصان تغذیه و در دوزهای ۱۰۰۰ میکروگرم برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ یا سندرم متابولیک در برخی موارد تجویز می شود.
سخن آخر
ماده معدنی کروم که به طور طبیعی در موادغذایی غنی از قند طبیعی یافت می شود،به بدن در هضم و سوخت و ساز موادغذایی شیرین و نشاسته دار از علائم کمبود کروم در بدن می باشند.از خواص کروم برای بدن می توان به کنترل قندخون،کاهش اشتها،و مقابله با چربی اشاره نمود.این عنصر علاوه بر چربی سوزی موثر ، اشتهای فرد را کنترل نموده و موجب لاغری و تناسب اندام فرد می شود. جهت تهیه انواع مکمل های حاوی کروم می توانید با دکتر مهناز شکروی (داروساز) مشورت کنید .
